そば打ち体験に行ってきました

こんにちは祐川です。

1210日、妹背牛町わかち愛広場でそば打ち体験教室がありましたので、参加してきました!

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講師の方々は妹背牛町そば打ち協会の皆様。手本として蕎麦をうち、手際がよく私たちにそば打ちを教えてくださいました。

 

私はそば打ちは高校生の頃に1度だけ経験しましたが、ほとんど忘れてしまったのでほぼ初心者と変わりません。

 

それでも丁寧に教えてもらいながら、なんとか麺の形に持っていくことができてよかったです。

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参加者全員そばが打ち終わりましたら、先生特製のだし汁でそばの試食を行いました。

自分たちが頑張って作ったそばはとても美味しく、そば打ちの苦労も報われるようでした!

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祐川 慎一