2017-01-11から1日間の記事一覧

米子ちゃんを使った鶏ハム作り

先日、妹背牛町で製造されている『米子ちゃん』をつかった鶏ハムの仕込みをしました! 『米子ちゃん』は米粉、米こうじ、塩を7:5:2の割合で混ぜられた浅漬けの素で、漬物や料理にも使うことができます。 今回は米子ちゃんを作っているグループの代表である橋…