妹背牛町の広報誌に載っている一品料理に挑戦!

妹背牛町が毎月発行している広報の巻末には、管理栄養士がおすすめする料理のレシピが紹介されているのを皆さんご存知ですか?
 
8月に掲載予定の料理レシピが「トマトときゅうりの豆腐サラダ」で、内容を見てみるとそこまで難しそうではなかったので作ってみることにしました。

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レシピはこちら↓(妹背牛町HP)
 
材料はこちら
妹背牛町の豆腐 55円(1丁110円)
いただいたトマト 0円
直売所のキュウリ 23円(3本1袋70円)
新谷商店の長ネギ 66円(3本1袋198円)
 

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今日の妹背牛町は日中の気温が高く、さっぱりした料理が食べたいと思い作ってみました
野菜がいっぱい取れておいしかったです。
皆さんも試してみてはいかがでしょうか?